Vegan Café au lait - 1+2 H E A L TH

Μετάβαση στο περιεχόμενο

Κύριο Μενού:

F O O D > Σ Υ Ν Τ Α Γ Ε Σ > Π Ο Τ Α > ΑΛΛΑ ΠΟΤΑ
FOOD > ΣΥΝΤΑΓΕΣ > ΠΟΤΑ > ΑΛΛΑ ΠΟΤΑ
Vegan Café au lait
Όταν αποφάσισα να μην τρώω σχεδόν όλα τα γαλακτοκομικά, γιατί δεν κάνουν καλό στον οργανισμό μου, αυτό που μου έλειψε περισσότερο ήταν το γάλα στο ζεστό καφέ φίλτρου και οι cappuccino (μαζί με τον αφρό τους), που έπινα φανατικά κάθε πρωί. Τώρα έχω ξετρελαθεί με αυτόν τον καφέ, μου αρέσει ακόμα περισσότερο από τον cappuccino και αρέσει πολύ σε ανθρώπους που δεν ασχολούνται καθόλου με υγιεινή διατροφή ή δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ στη ζωή τους  λάδι καρύδας.

Το λάδι καρύδας πέραν του ότι μας δίνει ενέργεια το πρωί και εκτός των άλλων επιταχύνει τον μεταβολισμό, έχει την ιδιότητα αν "χτυπηθεί" σε blender μαζί με καφέ να δημιουργεί ένα κα-τα-πλη-κτι-κό αφρό και κάνει τον καφέ (σε συνδυασμό με την κρέμα που γίνεται από τα κάσιους) απολαυστικό!  
________________________________________________
Σ  υ  ν  τ  α  γ  ή
1. Σε ένα μπολ βάζουμε τα κάσιους με νερό τουλάχιστον για 2 ώρες ή από το βράδυ. Πετάμε το νερό.
2. Φτιάχνουμε τον καφέ μας όπως μας αρέσει.
3. Βάζουμε όλα τα υλικά στο blender εκτός από την κανέλα. Θέτουμε σε λειτουργία για ένα λεπτό ή μέχρι να έχουμε ένα απαλό, λείο αποτέλεσμα.
4. Σερβίρουμε αμέσως και αν θέλουμε προσθέτουμε από πάνω κανέλλα.

......................................................................................................................................................

Café Latté είναι ένας μονός espresso με τρία μέρη ζεστό γάλα.
Café au lait μοιάζει αρκετά με τον latte, με τη διαφορά ότι έχει σαν βάση του τον καφέ φίλτρου κι όχι τον espresso, σε αναλογία 1:1 με ζεστό γάλα.
_____________________________________________________________________________

Δ  I  A  B  A  Σ  E     Α  Κ  Ο  Μ  Α
FOOD > ΔΙΑΤΡΟΦΗ
FOOD > ΤΡΟΦΙΜΑ > ΛΙΠΑΡΑ
Αφιέρωμα: Π  Ρ Ω  Ι  Ν  Ο
F O O D >  Δ Ι Α Τ Ρ Ο Φ Η
Λ Α Δ Ι   Κ Α Ρ Υ Δ Α Σ
F O O D > Τ Ρ Ο Φ Ι Μ Α > Λ Ι Π Α Ρ Α

____________________________________________________________________________
Υ    Λ    Ι    Κ    Α
Αν είναι δυνατόν χρησιμοποιούμε
βιολογικά προϊόντα.
______________________________
για 1 φλυτζάνι καφέ

  • 1 φλυτζάνι "δυνατό" καφέ
φίλτρου ή μία μεγάλη δόση espresso

  • 1 "γεμάτο" κουταλάκι του γλυκού
λάδι καρύδας* σε στερεά μορφή

  • 20g κάσιους (περίπου 14 κάσιους)
ωμά, ανάλατα που έχουμε μουλιάσει
σε νερό για περισσότερο από 2 ώρες
ή όλο το βράδυ
.....................................................
Π ρ ο ε ρ α ι τ ι κ ά
- 1-2 κουταλάκια του γλυκού
(ή όσο μας αρέσει)
μέλι ή σιρόπι σφενδάμου

- κανέλα

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα
βανίλιας ή αμυγδάλου
ή
ένα καπάκι αλκοόλ:
grand marnier/amaretto/brandy
________________________
*βιολογικό, ωμό, έξτρα
παρθένο και άοσμο
Ε  Ρ  Γ  Α  Λ  Ε  Ι  Α
FOOD > ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ > ΣΥΣΚΕΥΕΣ
B L E N D E R
F O O D >Ε Ξ Ο Π Λ Ι Σ Μ Ο Σ >Σ Υ Σ Κ Ε Υ Ε Σ
ένα μικρό, ατομικό blender όπως το Nutribullet είναι ιδανικό.
Επιστροφή στο περιεχόμενο | Επιστροφή στο κύριο μενού