Ποια φρούτα και λαχανικά είναι πιο σημαντικό να αγοράζουμε βιολογικά - 1+2 H E A L TH

Μετάβαση στο περιεχόμενο

Κύριο Μενού:

F O O D > Δ Ι Α Τ Ρ Ο Φ Η > Γ Ε Ν Ι Κ Α
EWG
Π Ο Ι Α   Φ Ρ Ο Υ Τ Α  &  Λ Α Χ Α Ν Ι Κ Α   Ε Ι Ν Α Ι   Π Ι Ο 
Σ Η Μ Α Ν Τ Ι Κ Ο   Ν Α   Α Γ Ο Ρ Α Ζ Ο Υ Μ Ε   Β Ι Ο Λ Ο Γ Ι Κ Α

Ta φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι τα θεμέλια της υγιεινής διατροφής, είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά και μειώνουν τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες στον οργανισμό μας. Η υγεία μας σίγουρα εξαρτάται από την ποιότητα και την ποσότητα τροφών φυτικής προέλευσης στη διατροφή μας. 
Φροντίζουμε να έχουμε πάντα στο σπίτι μας ποικιλία φρέσκων φρούτων και λαχανικών. Αν είναι δυνατόν τα  αγοράζουμε βιολογικά, οπωσδήποτε  εποχής και από τοπικούς παραγωγούς  και λαϊκές αγορές.   
Τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά δεν περιέχουν χημικές ουσίες επιβλαβείς για τον οργανισμό μας και το περιβάλλον, δεν περιέχουν γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς και είναι πιο αγνά. Προέρχονται από καλλιέργειες και αγροκτήματα όπου δεν χρησιμοποιούνται φυτοφάρμακα και χημικά λιπάσματα για να αυξηθεί η παραγωγή τους.

Υπάρχουν δύο λίστες (οδηγοί για τον καταναλωτή),  που δείχνουν ποιa είναι τα λαχανικά και τα φρούτα που θα ήταν καλό να αγοράζουμε βιολογικά (γιατί είναι αυτά με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φυτοφάρμακα), και ποιa είναι αυτά που περιέχουν τα λιγότερα, οπότε με κάποια ασφάλεια μπορούμε να αγοράσουμε τα μη βιολογικά (συμβατικής καλλιέργειας). 
Τον κατάλογο των πιο επιβαρυμένων, "επικίνδυνων" φρούτων και λαχανικών διαμορφώνει κάθε χρόνο η οργάνωση EWG (Environmental Working Group),  που είναι μη κυβερνητικός, μη κερδοσκοπικός οργανισμός στις ΗΠΑ, βάση της συγκέντρωσης των υπολειμμάτων των χημικών και φυτοφαρμάκων που περιέχουν.
 

  • Σύμφωνα λοιπόν με τον EWG (Environmental Working Group) η λίστα για τα δώδεκα  (+2) φρούτα και λαχανικά  για το 2015 με τη μεγαλύτερη ποσότητα φυτοφαρμάκων είναι:


EWG
ΠΑΝΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ
Μήλα
Ροδάκινα
Νεκταρίνια
Φράουλες
Σταφύλια
Σέλερυ
Σπανάκι
Πιπεριές (γλυκές)
Αγγούρια
Ντοματίνια
Αρακάς
Πατάτες
Καυτερές πιπεριές
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά



  • Σύμφωνα με τον EWG (Environmental Working Group) η λίστα με τα 15 φρούτα και λαχανικά  για το 2015, που έχουν μικρότερη συγκέντρωση φυτοφαρμάκων είναι:


EWG
ΑΣΦΑΛΗ ΚΑΙ ΜΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ
Αβοκάντο
Καλαμπόκι
Ανανάς
Λάχανο
Κατεψυγμένος αρακάς
Κρεμμύδια
Σπαράγγια
Μάνγκο
Παπάγια
Ακτινίδιο
Μελιτζάνα
Γκρέιπφρουτ
Πεπόνι (πορτοκαλί)
Κουνουπίδι
Γλυκοπατάτα

“A table, a chair, a bowl of fruit and a violin; what else
 does a man need to be happy?”
Albert Einstein
e n v i r o m e n t a l   
w o r k i n g   g r o u p
LOGO
Henri Matisse
Henri Matisse, 1952
ΚΑΘΕ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
1+2 H Ε A L T H
ΥΓΕΙΑ και αληθινό φαγητό κάθε μέρα
Γράψτε το e-mail σας για να μαθαίνετε νέα.
ΤΡΟΦΙΜΑ
10+1 πράγματα που πρέπει να ξέρουμε
για τα Φρούτα και τα Λαχανικά
F O O D > Τ Ρ Ο Φ Ι Μ Α > Λ Α Χ Α Ν Ι Κ Α
F O O D > Τ Ρ Ο Φ Ι Μ Α > Φ Ρ Ο Υ Τ Α
ΤΡΟΦΙΜΑΦ  Ρ  Ο  Υ  Τ  Α
F O O D > Τ Ρ Ο Φ Ι Μ Α
Επιστροφή στο περιεχόμενο | Επιστροφή στο κύριο μενού